Домашня консервація завжди смачніше магазинної. Для деяких консервація на зиму навіть стала певним хобі. Вже не кажучи про те, що консервація овочів, фруктів, ягід та грибів, значно економить сімейний бюджет. Домашнє консервування добре і тим, що ви можете бути впевнені в якості продукту. Способи консервування за допомогою цукру, солі, маринаду не дають розвинутися в продуктах мікроорганізмам. Для цього, власне, і потрібна консервація. Правильне консервування овочів та фруктів зберігає в них максимум вітамінів і мікроелементів.
Консервовані абрикоси у власному соці на зиму
01.08.2015 в 20:19
З дуже смачних абрикосів виходять не менш смачні заготовки на зиму, наприклад, можна приготувати абрикоси у власному соку. Сік в ...
Консервація помідорів без оцту і без стерилізації
01.08.2015 в 20:08
Є у мене чудовий рецепт консервування солодких помідор без оцту і без стерилізації. Одного разу зробивши таким чином консервацію, я ...
Квашені помідори
29.07.2015 в 16:42
Квасити помідори за цим рецептом можна цілий рік, і взимку теж. Найсмачніше виходять домашні сорти томатів, але й тепличні мають ...
Аджика домашня
29.07.2015 в 16:27
Домашня аджика - улюблена заготовка, яка впродовж багатьох років не втратила своєї величезної популярності. Аджика, приготована в домашніх умовах, не ...
Як правильно закривати огірки щоб вони вийшли хрусткими та твердими
16.07.2015 в 10:26
Незважаючи на те, що на прилавках сучасних магазинів в будь-яку пору року можна знайти мариновані огірки, тим менше, більшість господинь ...
Ікра кабачкова – швидко, дешево і смачно
04.07.2015 в 21:59
Ікра кабачкова на зиму заготовлюється слов'янськими народами вже не перше століття - приблизно з 18-го століття, коли цей заморський овоч ...
Як закрити огірки на зиму. Рецепт огірків з червоною смородиною (порічками)
30.06.2015 в 20:15
Важко здивувати справжніх господинь рецептом засолювання огірків - кожна з них сама може поділитися десятком рецептів. Ми вже друкували рецепти ...
Як сушити гриби
27.09.2014 в 6:28
Якщо Вам пощастило і Ви набрали в лісі міцних, молодих грибів, то їх можна засушити, а взимку готувати з них ...
Добірка кращих рецептів маринованих грибів на зиму
27.09.2014 в 6:18
Кожної осені природа щедро обдаровує нас лісовими ласощами - і, якщо погода дозволяє, то за кілька походів до лісу можна ...
Кабачки в томаті на зиму
07.09.2014 в 15:57
Нарешті ми і дочекалася тієї пори, коли кабачків на городі або на базарі багато, і готувати з них можна, що ...
Смачний рецепт ікри кабачкової на зиму без цибулі
07.09.2014 в 15:36
Здавалося б, ну що незвичайного в такій знайомій всім страві як кабачкова ікра? Тим не менш, смак цього продукту не ...
Як маринувати опеньки
03.09.2014 в 17:15
Я вважаю, що немає нічого смачніше ніж опеньки, а найсмачніші мариновані опеньки - приготовані за цим рецептом. Всі мої знайомі, ...
Маринований перець
21.08.2014 в 15:18
На зиму в нашій країні, де, на жаль, теплий сезон триває не круглий рік, прийнято робити всілякі заготовки, які потім ...
Консервовані салати з помідорів
20.08.2014 в 15:39
Лідер серед зимових закусок - це консервований салат з помідорів та огірків. Для його приготування потрібні такі інгредієнти: помідори; огірки; ...
Помідори, мариновані в томатному соку (у власному соку)
20.08.2014 в 15:31
Дуже смачний і простий рецепт консервації помідорів в томатному соку. Томати виходять, як справжні помідори у власному соку. Я бачила ...
Перевірений рецепт мочених (квашених) яблук в банках
18.08.2014 в 20:54
Яблука мочені на зиму заготовляють різними способами і з використанням всілякої тари: бочок (діжок), відер, каструль, пластикових ємностей. Найпростіший і ...
