До вересневих заморозків, а під плівкою — навіть у жовтні радує чималим урожаєм (більше двох кілограмів з квадратного метра) новий вітчизняний сорт садової суниці Осіння забава. Автор його Світлана Дмитрівна Айтжанова, професор Брянської сільськогосподарської академії, доктор сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник Кокінского опорного пункту селекційно-технологічного інституту садівництва і розсадництва. За двадцять п’ять років роботи вона отримала десяток не менше дивних і які не мають поки аналогів в світі сортів суниці різних термінів дозрівання. Всього ж в унікальній колекції близько 150 сортів, більшість з яких — перспективні або необхідні для подальшої селекції. На дослідній селекційній плантації в самому розпалі літа і відбулася розмова з професором С. Айтжановою.

— Світлана Дмитрівна, зовсім недавно під вашим керівництвом успішно захищена кандидатська дисертація, в якій, чи не вперше, проаналізовані в різних аспектах і об’єктивно оцінюються існуючі кращі сорти суниці, як вітчизняні, так і зарубіжні…

— Принаймні, ми намагалися це зробити. І підкреслю: подібна оцінка проводилася в реальних умовах, а не в абстрактних, ідеальних, як підчас роблять деякі дослідники. Потенціал цієї культури сам по собі дуже великий, але в різних природно-кліматичних зонах він проявляється неоднаково. Наприклад, в Каліфорнії (США) садова суниця показує найвищий результат по врожайності — більше півтора кілограмів з куща, оскільки там майже ідеальні умови. У Центральному регіоні України, а тим більше північніше, умови для цієї культури, прямо скажемо, — екстремальні.

— Через сильні морози минулої зими?

— Не тільки. Наприклад, в нашому селищі Кокино Вигонічского району Брянської області за останні чотири роки це третя, вкрай несприятлива для садової суниці зима. Так, в грудні і 2002 і 2003 року рослини протягом місяця піддавалися впливу досить сильних морозів — від -15 до – 22 о С при повній відсутності снігу, в той час як більшість сортів цієї культури без «сніжної одежинки» здатні витримати лише – 10 о С. У січні 2004 і 2005 років аномально тепла температура до +10 о С, що супроводжувалася знову-таки повним сходом снігу з полів, змінилася різким зниженням до – 10 о С. Ну а в останню, особливо морозну зиму, на відміну від більшості областей середньої смуги, де встановився потужний сніговий покрив, у нас він становив не більше 6 см, в той час як до початку лютого морози сягали – 36 о С! Однак немає лиха без добра: такі морози стали, мабуть, кращим «екзаменатором» достоїнств кожного старого і нового сорту нашої колекції.

— Зауважу, що із закінченням зими 2006 екстремальні умови не завершилися: у травні-червні амплітуда коливань температури доходила до 30оС. Погано було не тільки людям, а й рослинам, у тому числі садовій суниці. Як це відбилося на рослинах?

— Гидро аномалії неминуче викликали у суниці сильний стрес, і як наслідок — ослаблення рослин більшості сортів, особливо іноземної селекції. А потім ослаблені кущики швидко добиває цілий «букет» напастей: і захворювання, і численні шкідники (борошниста роса, вертіціллез, білі і бурі плямистості одночасно з кліщем і нематодою). Підсумок — різке зниження врожайності або навіть загибель рослин, яка відбувається вже не взимку і навесні, а влітку і восени. Ну а ті, що вижили кущі до наступного сезону остаточно втратять свій потенціал гарного плодоносіння. І щось подібне сталося повсюдно.

— Природне запитання: як при черговій осінньо-весняній посадці безпомилково вибрати найвдаліші сорти, що витримують часті кліматичні аномалії?

— На експериментальній ділянці Кокінского опорного пункту Брянської області нам вдалося створити зимостійкі, стійкі до екстремальних умов сорти. Серед ранньостиглих — безперечні лідери за показником зимостійкості Кокінская зоря і Росинка, середньостиглих — Витязь, Славутич, Соловейко, Цариця, а серед пізньостиглих — Русич і Альфа. Сорт Осіння забава, як і більшість сортів моїх колег, відноситься до средньозимостійких.

Комплексною стійкістю до всіх грибних хвороб, через які втрачається більше половини врожаю, відрізняються сорти Сельва, Сенека, Цариця, Мишутка і деякі наші елітні форми без назв. Ці сорти і форми садової суниці не гниють на грядці і до кінця осені відрізняються яскраво-зеленим листям без будь-яких плям, що говорить про їх стійкість до білої та бурої плямистостей та сірої гнилі.

По стійкості до основного шкідника — суничного кліща — виділяються такі сорти, як Феєрверк, Королева Єлизавета, Трістар, Хоней, Сенека, і наші — Витязь, Русич, Кокінская зоря, Осіння забава, Цариця і Мишко.

У числі найбільш врожайних, що дають по 50 ягід і більше з куща (це понад 400 г ) навіть при впливі декількох несприятливих факторів (за сприятливих — від 500 г і більше), Осіння забава, Соловейко, Славутич, Русич, Альфа, Дивная, Сюрприз олімпіаді і деякі останні форми, поки без назви.

Сама ж смачна ягода — у сортів Славутич, Кокінская зоря, Росинка, Вента, Кокінская рання, Полка, Королева Єлизавета, Баунті, Пандора, Тенір, Мишутка, Цариця. У сортів Соловейко і Цариця — ягода сама велика, максимальна вага 50-60 г, ненабагато менше курячого яйця. При всьому тому ні ми, ні селекціонери з інших інститутів ідеального сорту (по комплексу показників, коли в одному сорті з’єднуються всі достоїнства) для українського клімату поки, на жаль, не створили. Це завдання майбутнього.

— Серед ваших новинок незвично виглядають рослини з прямостоячими, що підносяться над кущами квітками і ягодою темно-вишневого кольору.

— Це новітні гібриди садової суниці з полуницею — земклуніка, підсумок відновленої роботи, розпочатої ще в 60-ті роки минулого століття моєю колегою Т. С. Кантор. Тоді, використовуючи особливий метод селекції — хімічний мутагенез, їй вдалося створити перший у світі сунично-полуничні гібриди — смачні, високозимостійки, рясно квітучі (до 250 квіток на кущі), але, на жаль, дрібноплідні. У новому поколінні гібридів земклунікі ці недоліки вдалося подолати, і тепер наші сорти Купчиха, Крихітка, Анастасія відрізняються великою ягодою (до 20 г), приємним специфічним ароматом і особливої солодкістю (майже без кислинки), з мускатним присмаком. Не кажучи вже про найвищу зимостійкість та стійкості до ряду хвороб.
Всі наші сорти-новинки, включаючи земклунікі, ми готуємо для передачі на державне сортовипробування. А три сорти садової суниці — Витязь, Русич і Альфа — вже включені до Держреєстру селекційних досягнень Російської Федерації; інші теж мають для цього непогану перспективу.

— А чи варто вирощувати нові сорти суниці з насіння? Ті, що зараз продаються в спокусливих барвистих пакетиках і широко рекламуються відомими фірмами, особливо крупноплідні ремонтантні сорти, як, наприклад, Світовий дебют і Московський делікатес?

— На жаль, з насіння великоплідних сортів суниці найчастіше виростає дуже строкате потомство, з розщепленням цінних батьківських ознак. У підсумку ви отримуєте дрібну деформовану ягоду. Щоб це зримо показати на практиці, ми окрему ділянку своєї досвідченої плантації засіяли насінням більшості сортів, які продаються в магазинах. Виявилося: гучні обіцянки фірм-продавців у більшості випадків не відповідають дійсності. На ділі результат досить посередній. Зате майже завжди вдалим буває посів дрібноплідних ремонтантних сортів суниці, таких, як Рюген, Барон Солімахер, Жовте чудо та інші.

— Які рекомендації ви можете дати по вибору посадкового матеріалу і вирощуванню суниці на садовій ділянці, тим більше що саме зараз, у вересні, багато її і садять — купують на садових ярмарках або беруть у сусідів?

— З осінніми, та й з весняними посадками не можна затримуватися: чим раніше їх проведете, тим краще. Особливо не затягуйте посадку восени через загрозу вимерзання. Щоб цього не сталося, після поливу замульчуйте кущики на зиму опалим листям, компостом, торфом або тирсою. Але все ж краще посадки перенести на квітень-травень.

Дуже важлива і якість посадкового матеріалу. Нерідко багато захворювань і шкідників ми заносимо в сад саме з розсадою.

Тому розсаду краще купувати або в селекційних наукових центрах, де ведеться постійний контроль за матеріалом, або в тих розплідниках, де рослини розмножують кваліфіковані біотехнологи найсучаснішим способом — мікроклональним: культурою тканини, в стерильних умовах, що гарантує граничну «чистоту» розсади. Такі лабораторії зараз діють не тільки в Москві, а й в Мічурінську, Тулі, Орлі і деяких інших обласних центрах. Причому розсада від мікроклонального розмноження продається обов’язково в горщиках, із закритою кореневою системою, що при висадці в грунт гарантує 100 %-ву приживлюваність.

— А як у домашніх умовах знезаразити саму звичайну розсаду з вусів?

— І від кліщів і від нематоди її звільняють найпростішим і доступним всім термічним способом. За два кущики (не більше!) разом з корінням занурюють «вниз головою» у велику дволітрову каструлю з гарячою водою, нагрітою до 48оС. Менша температура марна, більша — небезпечна для життя рослин. Тому потрібно точний термометр з поділом 0,5 о С. Час обробки — 15-20 хвилин. Найкраще проводити її ранньою весною, в квітні, коли ще не почалися активні процеси. Відразу після теплової «ванни» рослини потребують негайного охолодженні до температури 10 – 15 о С — простіше це зробити при зануренні на 15-20 хвилин в холодну воду.

Знезаражену розсаду висаджують тільки на нове місце, де суниця не росла як мінімум три роки. І по можливості подалі від інших посадок цієї культури.

Втім, своєрідну термічну обробку можна провести і іншим способом, прямо на суничній грядці. Для цього в липні, під час спекотної, сонячної погоди, накрийте кущики широким полотнищем з чорної поліетиленової плівки на дві-три доби. У таких умовах під плівкою температура зазвичай піднімається до 50 о С і шкідники гинуть.

— Порадьте, як садівникові — любителю самому виявити зараження рослин хворобами, а також кліщем і нематодою, які помітні лише під мікроскопом?

— За зовнішніми ознаками, оскільки сліди ураження рослин хворобами та шкідниками добре помітні: при зараженні кліщем лист деформується, морщиться, покривається досить великими плямами (біла плямистість з’являється вже навесні — на початку літа, бура — ближче до осені). Відмітна ознака борошнистої роси — білий, а пізніше бузковий відтінок на зворотному боці скрученої «човником» листової пластинки.

Особливу увагу треба звертати на рослини, уражені найнебезпечнішим шкідником — нематодою. Деформування листочків з перетяжкою жилок всередині — результат «діяльності» суничної нематоди. Потовщення і здуття черешків листя, вусів, викривлення і зменшення їх довжини спостерігаються при ураженні нематодою. Тому необхідно уважно спостерігати за зовнішнім виглядом суниці. І як можна частіше — кожні два-три роки — відновлювати посадки, тим більше, що з черговим сезоном, в силу біологічних особливостей, кущики як би піднімають над поверхнею грунту. З цієї причини двох — трирічні рослини обов’язково присипають на зиму трисантиметровим шаром пухкого грунту, інакше вони неминуче втратять зимостійкість.

— Чи треба скошувати листя, адже втрата його в значній мірі знижує витривалість рослин?

— На жаль, для запобігання масовому поширенню кліща і нематодою дійсно доводиться скошувати листя. Але щоб при цьому не знизилася зимостійкість, зрізати листя потрібно не під зиму, як роблять багато садівників-любителів, а відразу ж після збору ягід. Тільки тоді зимостійкість (і як наслідок — врожайність) не тільки не знизиться, але навіть підвищиться. Однак скошені листя (досить імовірно — заражені) не можна ні в якому разі залишати на тій же грядці або поруч, інакше пророблена робота виявиться марною, оскільки шкідники повернуться на кущі. Хворі листя потрібно закопати якомога глибше в компостну купу, а ще краще — спалити.

До речі, вірогідність зараження рослин залежить і від літньо-осінньої погоди, що сприяє або не сприяє поширенню шкідників та хвороб. Скажімо, минулого літа, в небувало спекотній другій половині червня і в липні, температура на поверхні грунту піднімалася до 50оС, що, природно, не сприяло життєдіяльності нематоди.

Такий позитивний термічний ефект можна отримати і не в найспекотніше літо, якщо скористатися досить популярним способом посадки і вирощування суниці на чорному нетканому або поліетиленовому матеріалі, коли кущики висаджують в прорізи. В результаті під укриттям у спекотні дні акумулюється досить тепла, щоб в значній мірі придушити розвиток нематоди. Крім того, без доступу світла під плівкою не можуть розвиватися осот, кульбаба та пастуша сумка. Саме на цих бур’янах спочатку й розмножуються «вороги» суниці. Навпаки, тривала волога і навіть сира погода, а також засилля бур’янів, як правило, провокують спалах розмноження шкідників і грибних хвороб.

Тому завдання садівника — створити для рослин найбільш комфортні умови. Тільки міцні, ті які найкращим чином розвиваються кущі накопичують достатньо сил для протистояння будь-яким напастям.

— Як відомо, для садової суниці слід вибирати сонячні, добре освітлені ділянки з помірно родючим суглинним грунтом, а в надмірно важкий глинистий або піщаний грунт додавати повністю перепрілий гній, а ще краще — компост (досить по два відра на 1 м2). А що ще необхідно для цієї ніжної культурі?

— Спеціальні добрива суниці не вимагаються, інакше вона почне «жирувати» (утворюється величезна кількість листя на шкоду плодоношення); виняток — ремонтантні сорти (у них підвищений «апетит»), а також явно уповільнений розвиток розсади звичайних сортів. У таких випадках достатньо двічі на місяць підживити рослини слабким розчином настоїв коров’яку, пташиного посліду або кінського гною. У магазинах можна придбати в зручних каністрах готові органічні добрива під назвами Буцефал, Кауров, Радогор.

На піщаних грунтах нерідко виникає дефіцит бору, а при вапнуванні (вапно при посадці взагалі краще не вносити) — дефіцит марганцю і цинку. У таких випадках один раз за сезон треба обприскувати рослини слабким розчином борної кислоти, марганцю.

Ще помітно підвищує врожай і прискорює розвиток кущів періодичне (не менше чотирьох разів за сезон) видалення вусів, особливо на першій стадії розвитку (поки вони не довше 10 см).

— На закінчення торкнуся чи не самого «хворого» для садівників питання: де придбати сорти садової суниці? І чи не можна їх отримати поштою?

— Посилторга у нас немає, та й сунична розсада не в змозі витримати пересилку поштою. Однак брянським садівникам ми щороку продаємо на території сільгоспакадемії в Кокінском опорному пункті Вигонічского району Брянської області не менше 50 тисяч штук високоякісної розсади новітніх сортів.

Що стосується садівників інших областей, то поки можу порадувати їх лише звісткою про те, що наші сорти починають розмножувати самі різні розплідники, садові центри і особливо наукові та навчальні заклади, в тому числі і в Тімірязєвка в Москві.

Я ж, зі свого боку, обіцяю прискорити розмноження найцінніших сортів і якнайшвидше передати їх по всій країні. До речі, майже повсюди взялися поширювати наші новинки садівники-любителі. Завдяки ним сорти Цариця, Витязь, Русич, Кокінская зоря, Осіння забава вже проходять успішні «випробування» на тисячах дільниць. Спасибі всім їм !

— Дякую і вам. Від імені всіх садівників бажаю нових селекційних досягнень!

С. Айтжанова.