Весна — час краси, от тільки зустрічаємо ми її не завжди у всеозброєнні. За довгу зиму від морозу і браку вітамінів страждають шкіра, волосся, нігті, а на талії і стегнах встигають відкластися «стратегічні запаси». Однак, грамотно вибудуваний раціон допоможе вирішити ці проблеми.

1. Вівсянка

Вівсянку не даремно називають «кашею краси»: вона поліпшує стан шкіри і допомагає схуднути. Як би вам не хотілося заощадити час, вибирайте пластівці, які варяться не менше 20 хвилин — саме вони найкорисніші.

«Вівсяна каша вранці допоможе зарядити енергією на тривалий час, а також поліпшить склад кишкової мікрофлори в кишечнику, що клінічно доведено, — говорить Марина Студеникіна, — здорова кишкова мікрофлора підтримує наш імунітет, синтезує вітаміни групи В, які беруть участь у багатьох біохімічних процесах, покращує нормальний стан волосся і шкіри».

Якщо ви ніяк не можете полюбити вівсянку, поекспериментуйте з різними добавками до неї. Терте яблуко, банан, кориця, мед, родзинки або інші сухофрукти допоможуть урізноманітнити смак каші.

2. Яблука

Яблука — один з найкорисніших перекусів. «Найголовніша їх властивість — регулювати цукор в крові, що оберігає від різких стрибків настрою, — нагадує дієтолог. — Крім того, яблука містять пектин — розчинну клітковину, яка покращує роботу кишечника, абсорбує шкідливі речовини в кишечнику, знижує холестерин у крові».
А запечене яблуко з корицею стане відмінним низькокалорійним і корисним десертом до чаю — головне, вибирайте солодкі сорти, щоб не довелося додавати цукор.

3. Морква

Салати з тертої сирої моркви або просто морква, порізана брусочками — ще один варіант корисного весняного перекусу. Головне, не забувати, що вітамін А з моркви засвоюється тільки в поєднанні з жирами. Саме тому дієтолог радить вживати її разом з маслом: «Морква — джерело b-каротину, який, при додаванні до неї рослинного масла, перетворюється на вітамін А. Краще всього використовувати конопляну олію або масло волоського горіха — це джерело корисних омега-3. Вітамін А зміцнює імунітет, покращує відновлення слизової оболонки, допомагає шкірі позбутися від сухості, нормалізує зір».

4. Кефір з висівками

Чули, що висівки корисні, але не знаєте, як включити їх в повсякденне меню? Зараз саме час це зробити: разом з кефіром вони допоможуть очистити організм від шлаків, дадуть відчуття ситості, що дуже важливо, якщо ви обмежили калорійність раціону, але хочете схуднути без голоду.

«Бажано вибирати кефір середньої жирності, 2,5 %, — рекомендує Марина Студеникіна. — Молочна кислота згубно впливає на гнильну і бродильну мікрофлору в кишечнику. Кисломолочні бактерії допомагають відновити і підтримати власну мікрофлору, висівки покращують перистальтику кишечника, а значить, його очищення. Тільки висівки перед додаванням в кефір необхідно запарити окропом на 20-30 хв. Потім кашку змішують з кефіром і з’їдають».

Кефір з висівками можна випити на ніч або перекусити ним протягом дня — ефект буде в будь-якому випадку.

5. Горіхи

Зараз ваш організм, як ніколи, потребує корисних мікроелементів, а горіхи містять їх удосталь. «Горіхи містять велику кількість мікроелементів, корисний жир, білок, а також клітковину. Вони чудово втамовують голод. А фісташки в м’якій шкірці містять речовини таніни, які є також чудовими адсорбентами солей важких металів», — каже дієтолог.

Використовуйте горішки для перекусу в поєднанні з несолодким йогуртом, наприклад, але не захоплюйтеся і пам’ятайте, що це калорійний продукт. Добова норма — 30-50 грамів горіхів.