«У всьому собі відмовляю, вже, здається, тільки на воді та хлібі сиджу, а все одно не худну!» — Дивуєтеся ви, в черговий раз вставши на ваги. Що ж … Можливо, у вашому раціоні занадто багато хліба. Або занадто мало води! Як її пити, щоб схуднути, розповіли дієтологи.

Позбутися від зайвих кіло, безумовно, можна і не змінюючи свій питний режим. Різниця лише в тому, що, випиваючи достатню кількість води, ми худнемо швидше і правильніше: без нападів вовчого голоду, обвислої шкіри, розтяжок і целюліту. Хочете знати, чому?

Вода втамовує голод. Точніше, спрагу, яку ми часто за нього приймаємо. «Ділянки мозку, які контролюють ці два відчуття, знаходяться по сусідству один з одним, — пояснює Катерина Бєлова, дієтолог, головний лікар Центру персональної дієтології «Палітра харчування». — Тому ми часто плутаємо і замість того, щоб зробити кілька ковтків мінералки, відправляємо в рот черговий бутерброд».

Висновок: зголодніли — випийте півсклянки води, в один голос радять дієтологи. Випийте і трохи почекайте. Усе ще смокче під ложечкою? Значить, і правда настав час підкріпитися.

Вода прискорює метаболізм. «Вона підводить до кожної клітини організму поживні речовини і «забирає» відпрацьовані відходи, бере участь у всіх біохімічних процесах, в тому числі і в розщепленні накопичених жирів, — говорить Катерина Бєлова. — Коли її не вистачає, ці процеси починають сповільнюватися або протікають неправильно. Без достатньої кількості води ми худнемо не так швидко, як могли б або — не за рахунок жиру, а наприклад, за рахунок м’язової маси».

Плюс до того, тіло при цьому ще й очищається недостатньо, а процес розщеплення жиру досить токсичний. Ось чому, дотримуючись дієти і при цьому порушуючи питний режим, ми часто відчуваємо млявість, страждаємо від головного болю… І намагаємося швидше повернутися до звичних бутербродів і шоколаду.

Висновок: завжди тримайте в полі зору пляшечку з водою і робіть по парі ковтків кожні 15-20 хвилин. До слова, якщо рідина буде прохолодною (або кімнатної температури), на її засвоєння організму доведеться витратити більше енергії і спалити кілька додаткових калорій. Дрібниця, а приємно!

Вода дозволяє худнути без розтяжок і складочок. «Вона в значній мірі забезпечує еластичність шкіри, — підкреслює Олена Тихомирова, лікар-дієтолог. — Білки колаген та еластин, які підтримують її пружність і гладкість, мають драглисту структуру і вимагають багато вологи. Якщо хочете, щоб у процесі схуднення не обвисла шкіра, пийте достатню кількість води. Креми і сироватки зволожують її зовні тільки лише на 20 %».

Висновок: щоб зберегти красу шкіри і схуднути, пийте воду з розрахунку 30 мл (у спеку і дні інтенсивних тренувань — 40 мл) на 1 кг маси тіла. «Забудьте про горезвісні 2 літра або 8 склянок рідини, які нібито обов’язкові для всіх, — говорить Катерина Бєлова. — Для жінки вагою під 100 кг їх буде недостатньо. А для мініатюрної, 50-кілограмової, панночки — занадто багато. Явний надлишок води в тілі призводить до того, що з організму вимиваються корисні мінеральні речовини».

Вода позбавляє від набряків. Хоча, здавалося б, має бути навпаки! Однак на ділі, при нестачі води, лімфа і кров стають більш густими, їх циркуляція сповільнюється, вони гірше піднімаються від кінцівок по судинах, і ноги починають набрякати. А де набряклість, там ще і целюліт, пам’ятаєте?

Висновок: для того, щоб не набрякати, основний обсяг води бажано випивати в першій половині дня, залишивши на вечір тільки одну-дві чашки.

Вода нормалізує травлення. Слина, шлунковий сік, жовч, яку виробляє печінка — все це рідини, які не утворюються без води. «Засвоєння їжі порушується, виникають запори, які взагалі не рідкість при дієтах. А коли організму погано, ми не худнемо. От не віддає організм накопичені надлишки, і все тут!» — Говорить Катерина Бєлова.

Висновок: починайте свій день зі склянки води до сніданку — він м’яко розбудить травну систему. Якщо ви хочете схуднути, пити воду не варто відразу після їжі: це знижує концентрацію шлункового соку і погіршує переварювання їжі.

Вода допомагає тренуватися. «Кожна клітина організму (і клітини м’язів в тому числі) отримує з кров’ю необхідні для життя речовини і кисень, — розповідає Олена Тихомирова. — Під час «посухи» кров стає менш текучою і гірше здійснює свої транспортні функції. Клітини голодують, і ми навіть при невеликому зневодненні відчуваємо занепад сил».

Врахуйте це, якщо прагнучи схуднути, ви не тільки міняєте раціон харчування, але і намагаєтеся більше рухатися. При дегідратації будь-яке тренування дається насилу.

Висновок: не забувайте пити достатню кількість води під час тренування. Оптимальна кількість — 300-400 мл, «розтягнуті» на всі заняття, а не випиті залпом перед входом в спортзал.

Яку воду пити

Це момент принциповий: тільки з чистою водою ми худнемо правильно. Газована вода, квас, соки, молоко і йогурти тут не допоможуть, оскільки містять калорії і в тій чи іншій мірі підвищують рівень цукру в крові, а разом з ним — і апетит. Вони — їжа, хоч і рідка, кажуть дієтологи. Каву теж за воду не вважають, вона — діуретик і не те, що не наситить ваше тіло вологою, а ще її додатково і виведе. Чай без молока і цукру більшість медиків за «воду» визнають. Тобто зарахувати його в покладену вам денну норму ви можете. І все ж, у більшості випадків пити краще просту воду. Вона і спрагу найкраще втамовує, і для схуднення корисніша.