Часник, без цих ароматних, гостреньких зубчиків жовтувато-молочного кольору вже навряд чи можна уявити повноцінний харчовий раціон нашої людини. Зубчики часнику свіжими, розтертими в порошок, розмолотими або розім’ятими застосовують всюди, немає їх хіба що в десертах. За часів Стародавнього Риму і Древньої Греції, перших Олімпійських ігор, часник прирівнювався до допінгу, адже володіючи великою кількістю білка і високим вмістом кількості фітонцидів, він дійсно додавав сил.

На городі будь-якого любителя овочевих культур, а, отже, прихильника здорового способу життя, ви обов’язково зустрінете сухуваті і тонкі листочки темно-зеленого кольору — це часник.

Але навіть незважаючи на те, що часник вирощується повсюдно, часто ми отримуємо досить скромні його врожаю, все це від нестачі елементарних знань його агротехніки, адже для отримання хорошого результату важлива кожна дрібниця.

Коли садити часник

Сьогодні ми розповімо, коли садити часник і як правильно це робити. Почнемо зі строків посадки. Як відомо, існує їх два — посадка під зиму і весняна посадка. Осіння посадка, так званого озимого часнику проводиться, зазвичай, з середини першої декади вересня до початку жовтня. Здається, що час ще є, однак грунт під озиму посадку слід готувати днів за двадцять, тому вже пора приступати. Сама підготовка грунту крім глибокого перекопування, розпушування та вирівнювання субстрату передбачає ще й внесення добрив. Зазвичай це перегній, або компост у кількості 7-8 кг на квадратний метр, а також мінеральні добрива, в якості яких може використовуватися суперфосфат (столова ложка на 1м2), сульфат калію (півтори-дві столові ложки на квадратний метр) і приблизно склянку деревної золи на ту ж площу.

Осіння посадка на початку вересня в добре підготовлений і удобрений грунт дозволить зубчикам утворити досить надійну кореневу систему і без проблем пережити навіть найсуворішу зиму.

Завдяки осінній посадці навесні рослини швидше почнуть рости, швидше дозріє і урожай. Пам’ятайте, що надто зволікати з посадкою не варто, чим пізніше ви висадите зубчики на ділянку, тим більше буде випадів навесні, адже якщо рослини не встигли утворити коріння, швидше за все, вони загинуть.

Висаджують часник, найчастіше, стрічковим способом, залишаючи відстань між стрічками близько 15-20 см, а між зубчиками 7-10 см. Зубчики зашпаровують на глибину від 5 до 9 см, це залежить від їх розміру — чим зубок більше, тим висаджувати його слід глибше, так ви врятуєте його від підмерзання і дозволите швидше утворити коріння.

Після того як всі зубчики посаджені в грунт його верхній шар слід мульчувати, для цього підійде перегній або торф, які висипають, формуючи рівний шар товщиною в 2-3 см. У посушливу осінь приблизно через тиждень після посадки грунт необхідно добре полити, якщо ж йдуть дощі, то робити це не потрібно. Норма витрати води зазвичай дорівнює одному відру, рівномірно роздільного на квадратний метр грунту.

Коли садити яровий часник

Однак не всі висаджують часник восени, багато хто робить це навесні, розміщуючи на ділянці так званий яровий часник. У такого способу посадки є і своя перевага — вирощений від весняної посадки часник набагато краще транспортується і зберігається, проте в врожайності він, на жаль, поступається озимому.

Навесні часник садять досить рано, варто лише встановитися плюсовій температурі (в центрі України це приблизно початок — середина квітня). Перед посадкою зубчики необхідно знезаразити, зануривши в слабкий розчин марганцівки кімнатної температури.

Що стосується грунту, то підготовка його ідентична підготовці під озимий часник, причому удобрити грунт і перекопати можна ще восени, а навесні вирівняти і зробити гряди.

Яровий часник висаджують не так глибоко, як озимий, зазвичай достатньо всього 1,5-2 см, адже морози рослинам не страшні, а от відстань між зубками повинна бути, як і при осінньому варіанті посадки.

Для того щоб часник на вашій ділянці вдавався щороку, і ви могли пишатися врожаями, необхідно чергувати посіви. Так на одному місці не рекомендується його вирощувати більше трьох років. У подальшому в грунті накопичуються шкідники, і може з’явитися нематода. Кращими попередниками для часнику будуть хрусткі огірочки, картопля (як рання, так і пізня), капуста (в тому числі і кольорова), а ось небажаними є всі цибулеві.

Наприкінці нашої розповіді хочеться відповісти на питання — чому у мене на ділянці такий слабкий урожай часнику. На те є маса причин, але основних всього декілька:
Так слабка врожайність може бути від того, що часник вирощується вже довгий час на одному і тому ж місці, зізнатися я і сам на своїй ділянці цим по початку грішив, міняючи посадки цибулі та часнику, в підсумку врожаї впали до мінімуму.

Буває, що врожаї скорочуються від того, що в найвідповідальніший, вегетаційний період, коли йде формування головки часнику і його зубчиків, рослини знаходяться в тіні. Неважливо, що це за тінь — від дерев, будов або квітів, її вплив завжди один – пригнічення рослини часнику.

Слідкуйте за поливної водою, буває так, що вода, наприклад, зі свердловини досить сильно засолена — у випадку з часником це неприпустимо.

Не використовуйте сорти, що не районовані у вашій зоні, найчастіше вони не пристосовані до світлового дня або особливостей клімату і не встигають сформувати гідний урожай.

Ну і звичайно приділяйте увагу грунту, удобрюйте і не забувайте поливати часник, особливо в початкові періоди росту, а от за місяць до збирання врожаю поливи слід припинити, інакше часник не буде зберігатися.