Ви думаєте, що консервувати кукурудзу в домашніх умовах це складно? Наші дописувачі розвінчують міфи та розвіють ваші сумніви і сьогодні подаємо декілька рецептів консервації кукурудзи. Це дійсно дуже і економічно вигідно, а кукурудза виходить надзвичайно смачною.

Влітку ми з задоволенням ласуємо вареною кукурудзою, адже візок для продажу кукурудзи стоїть на кожному розі. Смачна, солодка і головне — дуже корисна.

Щоб насолоджуватися кукурудзою цілий рік, її можна законсервувати.

Інгредієнти:

кукурудза — 10 шт
болгарський перець — 1 шт
кабачок — 1 шт
зелень за смаком
сіль — 2 ст.л.
цукор — 100 гр
яблучний оцет — 2 ст.л.

Рецепт консервованої кукурудзи

Для приготування солодкої кукурудзи, зварити качани і відокремити від них зерна. З води, в якій варилася кукурудза, цукру і солі приготувати маринад. Зерна розкласти по банках, залити маринадом і стерилізувати 40 хвилин.

Для приготування кукурудзи з овочами, необхідно дрібно нарізати овочі, качани відварити і відокремити від них зерна. З кукурудзяного відвару, цукру, солі та оцту приготувати маринад. Кукурудзяні зерна та овочі перемішати, розкласти по банках, залити маринадом і стерилізувати 40 хвилин.

Для консервування кукурудзи в качанах необхідно відварити качани і порізати їх на шматки. Зварити маринад з цукру, солі та оцту. На дно стерилізованих банок покласти зелень, зверху викласти шматки кукурудзи, залити маринадом і стерилізувати 40 хвилин.