Люди які п’ють живуть довше непитущих, заявили американські дослідники. А що думають наші експерти [як і скільки пити, щоб користі від вина було більше, ніж шкоди]

Збулася одна з головних «мрій» людства: вчені довели, що алкоголь корисний і навіть життя подовжує. Невже правда? Ну, «лікуватися» чарочкою-другою наш народ і так за милу душу, але щоб вчені підтвердили… Давайте все ж розберемося, що мали на увазі дослідники, і скільки можна випивати для здоров’я.

Для початку про саме дослідження. Проводив його Техаський університет з метою виявити побутові фактори, які прямо чи опосередковано впливають на тривалість життя людини. Брало участь в ньому майже 2000 чоловік протягом 20 років (на момент початку експерименту їм було від 55 до 65 років). Групу американських експертів очолив представник Техаського університету доктор психології Чарльз Холахан.

Він і розповів у звіті, що за час експерименту померли 69% непитущих учасників і більше 80% громадян які сильно «закладають за комір». А от серед «помірно питущих» втрати за той же час виявилися набагато менше — близько 50%. Помірно питущими вчені назвали тих, хто випиває від одного до трьох стаканчиків (чарочок, келихів) в день.

Про непитущих і язвенников

То де ж справедливість. Ось людина відмовляє собі в радості пиття, і що? Покидає цей світ раніше, ніж розвеселі приятелі Бахуса. Чому так відбувається, запитали ми у кардіолога, лікаря вищої категорії Тамари Огієвої:

— Виджно неозброєним оком, що висновки дослідження цілком закономірні. Це питання інтерпретації висновків. Давайте подумаємо, чи багато людей, абсолютно не п’ють, просто ні крапельки, роблять це з ідейних міркувань, будучи абсолютно здоровими? Впевнена, небагато. В цілому по популяції — в зоні похибки. Все ж, не будемо кривити душею, люди відмовляються від алкоголю взагалі з якоїсь причини. Найчастіше це пов’язано зі здоров’ям (хворе серце, печінка, гіпертонія — треба враховувати вік учасників експерименту — від 55 років, ще якісь хронічні захворювання, проблеми з алкоголем у минулому).

Ось і виходить, що багато абсолютно «непитущих» — на ділі «язвенники». У них в анамнезі вже є якісь проблеми зі здоров’ям, які вкорочують життя (хоча якби вони випивали, життя їх ще б скоротилася).

А ось в категорію «помірно питущих» людей якраз і потрапляє найбільш здоровий прошарок населення. Вони просто можуть собі це дозволити. І психічне здоров’я, у схильності до алкоголізму теж грає свою роль. Ті, хто до віку 55 років випиває в рамках норми, не має проблем з алкоголем, не перебирає, не впадає в запої. У підсумку ті, що випивають в рамках норми люди, цілком можуть похвалитися більш міцним здоров’ям в порівнянні з іншими однолітками і великими шансами прожити довше їх.

Хто правильно п’є, той правильно їсть

— Що б не говорили переконані непитущі, алкоголь становить важливу частину життя людства, впевнений психотерапевт Анатолій Герман. — Папуаси з Нової Гвінеї ще не вміли розводити вогонь, а робити настоянки вже навчилися. Уміння вживати алкоголь і вміти вчасно зупинитися — це певний тест на психічне і загальне здоров’я людини. Я, наприклад, не довіряю ідейним непитущим (відразу думка: щось не так з людиною, може, влна так ховає агресію, не завжди може себе контролювати).

Алкоголіки, що руйнують себе, практично ніколи не розбираються в алкоголі. А розбираються в ньому якраз таки ті люди, які розбираються і в багатьох інших важливих життєвих речах. Є, наприклад, німецьке дослідження про те, хто краще харчується: питущі або непитущі. Так от, більш здорового і збалансованого харчування дотримуються якраз ті, хто вживає алкоголь 2-3 разів на тиждень в кількості одного-двох «дрінков» (це прийнята у західних лікарів міра: один «дрінк» — це 30 грамів міцного алкоголю або близько 100 грамів легкого). А в тому, щоб зупинитися саме на цих корисних «дрінках» і є найбільша мудрість. А мудреці живуть довше.

Так скільки ж пити, щоб довше жити?

Звичайно ж, у нашій країні про алкоголь треба говорити вельми акуратно. Аж надто народ трепетний і сприйнятливий в цьому відношенні. Так що пропаганди спиртного не буде: напиватися небезпечно, страшно і гидко. Пошкодження на тлі зловживання алкоголем можуть бути різні. Найчастіше органами-мішенями для зеленого змія стають печінка, підшлункова залоза (алкогольний панкреатит), серце (алкогольна кардіоміопатія, при якій серце збільшується в розмірах і майже не скорочується, викликаючи постійну задишку і задуху), нервова система (полінейропатія, коли руки-ноги ходуном ходять).

Є прийнята в усьому світі і рекомендована ВООЗ (Всесвітньою організацією охорони здоров’я) формула розрахунку допустимої безпечної дози алкоголю. За одиницю прийнятий один «дрінк», який дорівнює або 30 мл міцного алкоголю, або 100 мл сухого (7-11%) натурального вина, або 200-250 мл неміцного (не більше 5%) пива. Для чоловіків-європеоїдів відносно безпечною дозою в тиждень вважається менш 21 дрінка, а для жінок — менше 14 дрінків.

— Але це не означає, що можна без наслідків пити щодня, попереджає професор-гепатолог, головний лікар поліклініки ЕКСПЕРТ Сабір Мехтієв. — Навіть абсолютно здоровій людині необхідно два дні перерви — «відпочинку» на тиждень. Це за умови, що в інші дні ви теж не перебираєте. Тобто здоровій людині без шкоди для печінки можна випивати не частіше 5 днів на тиждень — і не більше 13 дрінков для жінки і 20 — для чоловіка. І зверніть увагу, що «дрінк» — це не прийняті у нас в країні «50 грам», а всього 30 грамів міцного алкоголю.

ЧЕРВОНЕ ВИНО корисне для серця, БІЛЕ — безпечно для ПЕЧІНКИ

— Є дуже цікаве дослідження доктора Бейкера, який разом з колегами спостерігав за тим, що і як п’ють жителі Копенгагена і його околиць протягом майже 40 років, — розповідає професор Сабір Мехтієв. — Найбезпечнішим напоєм за його даними виявилося натуральне сухе вино. Є професійні спостереження, що червоне вино в допустимій дозі корисніше для серця, тоді як біле безпечніше для печінки. Але мова, зрозуміло, не про порошкове, а про якісний натуральному продукті. Згідно з даними Бейкера, ризик цирозу печінки при вживанні більшої дози у вигляді міцних напоїв на тиждень протягом 5 років досягав 50%. А при вживанні менш, ніж 21 дрінка сухого вина в тиждень ризик цирозу знижувався до 10-13%. Змішування алкоголю, алкогольні коктейлі підвищували ризик цирозу печінки до 60%, а міцний алкоголь у поєднанні з пивом — до 70-75%