Хочу трубочки зробити, а повидла сьогодення в магазинах не знайти. Вирішила сама приготувати. Виявилося, так просто! Його і в ватрушки можна, і в пироги, і в рулети… Та взагалі в будь-яку випічку! Повидло виходить дуже густе, як я і хотіла!

Почитала різні рецепти і знайшла свій оптимальний варіант.

знадобиться:
яблука — 1 кг
цукор -1 ст.

Примітка: у мене яблука були солодкі, без кислинки, тому я взяла 1 стакан цукру. Якщо яблука кислі, цукру потрібно взяти побільше.

З цієї кількості продуктів літрова баночка смачного та запашного яблучного повидла.

Приготування густого яблучного повидло:

Яблука потрібні місцеві, а не імпортні.

Яблука помити, розрізати на 4 частини, очистити від шкірки і насіннєвих коробочок

Натерти на тертці

Покласти в каструльку з антипригарним покриттям

Яблука варити без води до м’якості (хвилин 15-20)

Потім перекрутити блендером (я переклала яблука в миску, щоб не зіпсувати каструлю)

Засипати яблука цукром

І варити до загустіння на повільному вогні хвилин 40, постійно помішуючи. Перевірити готовність можна поклавши трохи на тарілку. Якщо не стікає — готово. Але можна так і не робити — і без тарілки видно, що повидло вже густе, з ложки, якщо перевернути, не падає.

І з перевернутої ложки не падає. Значить з трубочок витікати не повинно…